Culinaire ervaringen

Eten en drinken zijn het best op de plek waar ze vandaan komen. In Yerseke komen oesters direct uit de Oosterschelde, in Piemonte gaan truffelzoekers in de herfst met honden de bossen in en in Reims liggen kilometers kalkkelders vol champagne. In Schotland vertelt elke distilleerderij iets over water, turf en hout. Deze ervaringen combineren proeven met een verhaal over het land, het seizoen en het vakmanschap erachter, en een enkele keer met een bijzondere locatie, zoals een diner hoog boven de Veluwe.